Botánicos

Principales botánicos para la fabricación y maceración de Gin

Bayas de enebro: son el ingrediente más importante en la fabricación del gin, ya que le dan su característico sabor a pino, originarias de Europa y son los frutos de un arbusto llamado Juniperus communis. Estas bayas son ricas en aceites esenciales que contienen terpenos y otros compuestos aromáticos que le dan al gin su sabor y aroma distintivo. Además del sabor a pino, las bayas de enebro también aportan notas frescas y herbales.

Raíz de angélica: es una planta herbácea perenne que es originaria de Europa y Asia. La raíz de angélica tiene un sabor terroso y herbal, y se utiliza en la elaboración del gin para equilibrar los sabores y aportar notas terrosas y herbales.

Además contiene aceites esenciales que aportan notas florales y picantes al gin.

Cáscara de naranja: se utiliza en la elaboración del gin para aportar notas cítricas y frescas al gin. Contiene aceites esenciales que contienen terpenos y otros compuestos aromáticos que le dan al gin su sabor y aroma distintivo.

Cáscara de limón: Al igual que la cáscara de naranja, la cáscara de limón se utiliza en la elaboración del gin para aportar notas cítricas y frescas al gin. La cáscara de limón también contiene aceites esenciales que contienen terpenos y otros compuestos aromáticos que le dan al gin su sabor y aroma distintivo.

Regaliz: es una planta perenne que es originaria de Europa y Asia. El regaliz tiene un sabor dulce y especiado.

Pimienta de Jamaica: es una especia que se utiliza comúnmente en la cocina caribeña. A pesar de su nombre, no es una variedad de pimienta, sino más bien una baya seca del árbol Pimenta dioica. Se utiliza en la elaboración del gin para aportar notas cálidas y especiadas, con un toque de clavo y canela.

Mix de pimienta: El mix de pimienta es una mezcla de diferentes variedades de pimienta, que puede incluir pimienta negra, blanca, verde y rosa. Se utiliza en la elaboración del gin para aportar notas especiadas y picantes, que pueden variar según la combinación específica de pimientas utilizada.

Lavanda: La lavanda es una planta aromática originaria de la región mediterránea. Se utiliza en la elaboración del gin para aportar notas florales, dulces y herbales. La lavanda también tiene propiedades relajantes y se utiliza comúnmente en la aromaterapia.

Canela en rama: La canela es una especia que se utiliza comúnmente en la cocina y la repostería. Se utiliza en la elaboración del gin para aportar notas cálidas y especiadas, con un toque dulce y un aroma distintivo. La canela en rama se utiliza a menudo en lugar de la canela molida, ya que aporta un sabor más intenso y aromático.

Pétalos de rosas: Los pétalos de rosa se utilizan en la elaboración del gin para aportar notas florales, dulces y ligeramente picantes. Los pétalos de rosa son ricos en aceites esenciales que contienen terpenos y otros compuestos aromáticos que le dan al gin su sabor y aroma distintivo.

Arándanos: Los arándanos se utilizan en la elaboración del gin para aportar notas afrutadas y frescas, con un toque ligeramente amargo. Los arándanos también son ricos en antioxidantes y se utilizan comúnmente en la alimentación para promover la salud del sistema cardiovascular.

Caléndula: La caléndula es una planta ornamental que se utiliza en la elaboración del gin para aportar notas florales y herbales. Los pétalos de caléndula contienen aceites esenciales que le dan al gin su sabor y aroma distintivo.

Anís: El anís es una planta herbácea que se utiliza comúnmente en la cocina y la repostería. Se utiliza en la elaboración del gin para aportar notas dulces y especiadas, con un toque ligeramente amargo. El anís también se utiliza en la medicina tradicional para tratar problemas digestivos.

Coriandro: El coriandro es una hierba aromática que se utiliza comúnmente en la cocina asiática y mediterránea. Se utiliza en la elaboración del gin para aportar notas cítricas y especiadas.

Pimienta negra: La pimienta negra es una especia comúnmente utilizada en la cocina y en la elaboración del gin. Se utiliza para aportar notas picantes y especiadas al gin. La pimienta negra es el fruto desecado del árbol Piper nigrum, y se recolecta en diferentes etapas de maduración para producir diferentes variedades de pimienta.

Pimienta rosa: La pimienta rosa no es una verdadera variedad de pimienta, sino más bien una baya del árbol brasileño Schinus molle. Se utiliza en la elaboración del gin para aportar notas especiadas y dulces con un toque de cítricos. La pimienta rosa es más suave que la pimienta negra y tiene un aroma y sabor distintivo.

Hibiscus: El hibisco es una planta ornamental que se utiliza en la elaboración del gin para aportar notas florales y un color rojo intenso. Los pétalos de la flor de hibisco contienen ácido cítrico y otros compuestos que le dan al gin un sabor y aroma distintivo. Además, el hibisco también se utiliza en la medicina tradicional para tratar problemas digestivos y la hipertensión arterial.